‘반미’란 무엇인가요?

‘반미’("본미"라고 발음)는 일반적으로 상큼한 양배추 샐러드와 풍부한양념에 고소한 고기를 얹은 베트남식 샌드위치입니다. 바삭하고 쫄깃한바게트 빵을 이용하여 맛과 식감이 풍부한 이동식 식사를 즐길 수 있습니다. 최초의 ‘반미’는 1950년대 후반 사이공의 한 샌드위치 가게에서단순한 마요네즈, 파테 또는 버터를 바른 바게트에 고기와 야채를 추가하면서 탄생하게 되었습니다.

그 이후로 ‘반미’는 전 세계로 퍼져나갔고, 최초의 샌드위치로부터 다양한 국제적 변화를 거치며 발전했습니다.

2011년, ‘반미’는 여러 인종으로 다양한 뉴욕 퀸즈 엘름허스트의 커뮤니티에 모습을 드러내게 되었습니다. 그 곳의 한 가정집 주방에서 ‘JoJu’뉴욕의 메뉴가 될 새로운 레시피가 구상되었습니다. ‘JoJu’ 반미는 정통메뉴부터 창의적인 메뉴에 이르기까지 다양하며, 새로운 장소와 오리지널 반미를 접목하는 글로벌 특성에서 영감을 받은 맛과 조합으로 손수 제작되었습니다.